Lubina con salsa de mango y curry
Loidi: una cena casi perfecta. Pero el casi duele.
Chutney de mango y jengibre: lascivia asiática.
Magret de pato cubano con endivias, salsa de pomelo, naranja y miel
Tosta de pera, anchoas, idiazabal y pesto.
Bacalao con sofrito de tomate y jengibre
Cestos de parmesano con boloñesa mimada
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